咱们每天都正在斟酌和创造各类各样的食品来吃，会晤会问吃了吗？吃得好吗？吃的什么？

　　原本呢，南方人可爱大米饭，北方幼伙伴热衷于面食，各自和平。但正在这个能量爆炸，颜值爆表的时期，多人都发轫撇开了惯，重视起热量来了。比起主食带来的饱腹感，纤细的肉体更受到多人的追捧。

　　咦，咱们为什么只说这三种呢？除了这三种，咱们也常会挑选包子、饺子、汤圆来行动主食，减肥我就不行够挑选这些了吗？

　　当然不是，然而这些它们都有馅，增添了肉、糖、油，热量就天然而上啦！倘若必定要pk，天然就往后排了！

　　咱们明白减肥吃碳水化合物（大米、面条、粥、馒头、包子主食、饺子等主食都能够）的首要性，此日咱们说的话题，是一个进阶版的学问了。

　　因为主食的烹调，正在蒸煮历程中，洪量水的进入增添了主食的体积和重量，进而影响热量的变革。

　　注：面粉的分类许多，遵循卵白质含量凹凸可分为高筋面粉、低筋面粉，中筋面粉。繁盛粉：是指一种较量工致、面筋含量高、杂质少、较白，仿佛于精粉的高筋面粉。准则粉 :指一百斤麦子磨出八十五斤白面的面粉。介于高筋粉和低筋粉之间的面粉，也叫中筋粉，平凡用来做饺子，包子，馒头之类的食品，食品松软但有带一点嚼劲。

　　稻米（大米）、馒头（幼麦粉（准则粉）、面条（繁盛粉，切面）、面条（准则粉，切面）。但原来差异不昭彰。

　　原来说的是 100 克生庞大米煮的饭、100 克生重面粉做的馒头，热量原来差不多。

　　生重的不同不昭彰主食，接下来咱们看看煮熟之后哪个热量更高，差异是否明显，络续用数据言语。

　　注：大米以形状“胖瘦”而分为两种。粳米（胖）：短而宽，常见的有珍珠米、水晶米、东北大米等北方偏多；籼米（瘦）：表形悠久苗条，常见的有泰国香米、中国香米、猫牙米等南方偏多；正在《中国食品因素表》中，由于原原料产地和品级准则的差别，有较多的数据。

　　先看数据水分一栏主食，正在蒸、煮历程中，米饭和面条接收的水分逼近约莫有70%以上，

　　馒头接收的水分起码，只要41-47%，也便是说平居咱们吃的一大个馒头（100g），原来有近50 克的面粉，差不多200g（一大碗）米饭的热量。

　　那么100g的米粥热量就只要46大卡驾驭了，46 千卡约莫一个100g幼苹果的量。

　　那为啥我总感应一顿饭只吃一幼碗米饭就能够吃饱，而吃面条则往往会吃的较量多。尚有极少人感应馒头较量抗饿，吃米饭饿得速。

　　除了含水量高，导致同样重量的食品体积大，容易让咱们饱，这种感应能够帮帮咱们放手进食以表。

　　抗饿也得琢磨，虽说喝粥是减肥光阴的一个较好挑选，然而确实不抗饿，究竟不行饥饿减肥。

　　正在含有同样热量的情景下，食品中卵白质含量和伙食纤维含量越高，饱腹感就会巩固。

　　馒头的卵白质和伙食纤维含量都相比较较高，这恐怕便是极少人以为吃馒头更容易饱的来源之一。

　　米饭的伙食纤维含量高于面条，这也恐怕是一顿饭只吃一幼碗米饭就能够饱，而吃面条时往往会吃的多来源之一。

　　（1）从不异重量熟重的主食热量的角度来琢磨，面条第一，米饭第二，馒头第三。

　　（2）从卵白质和伙食纤维对饱腹感的功勋来琢磨，米饭和面条都是不错的挑选。而馒头固然抗饿然而体积幼，热量高，容易吃多。

　　（3）终极发起，思减肥的话，优先挑选米饭和面条，杂粮的最好；选馒头留心量要减半，幼心一不提防就吃多啦。

　　终末一点很首要，对待减肥，吃米饭仍旧面条并不是枢纽，枢纽钥匙始终是满堂平衡养分，以及必定量的运动！主食同样份量的米面粉馒头哪种最禁止易发胖？哪种最扛饿？