新华社合肥９月１８日电（记者詹婷婷）正在安徽省铜陵市一家社区“宁神粮油”店里，米、面、油等食物应有尽有，前来买粮买油的大家接连不停主食。

　　“宁神粮油店离家近，代价比超市还低廉。”社区左近住民王玉芬告诉记者，幼区里的大家都容许正在这里消费，“最紧要的是正在这里买对照宁神。”

　　为摸索加疾粮食资产转型升级、保证粮油食物质料安定、鼓吹粮食经济迅疾稳步发达的新旅途，本年往后，安徽省一齐１６个地市竭力胀动“宁神粮油”和“主食厨房”两大工程，得到了发轫功能。

　　安徽省粮食局局长牛朝阳默示，近年来，因为墟市拘押不到位，粮油产物墟市存正在缺斤短两、滥用增加剂等诸多题目，食物安定变乱频发，不少大家对此感觉顾虑，“安徽施行这两大工程，是试图从泉源把控食物安定。”

　　遵守总体布置，安徽各级粮食部分依托表地军供站点、大型粮油加工企业、主食厨房企业现有谋划网点，打造各具特质的“宁神粮油”树范店和“主食厨房”直营店。

　　截至目前，安徽省第一批“宁神粮油”项目预备逾额完工，已修成３个“宁神粮油”配送核心，４７个“宁神粮油”树范店；正在“主食厨房”工程中，安徽省多个地市与表地餐饮企业合营，正渐渐造就一批各具特质的“主食厨房”企业和“主食厨房”经销店。

　　铜陵市的一家“主食厨房”经销点店长告诉记者，主食厨房是当局打造的宁神工程，为的即是让老庶民能吃着宁神，“咱们用的油都是‘宁神粮油’树范工程企业供应的，厨房也接待大家观光监视。”

　　牛朝阳默示，“两大工程”固然成果光鲜，但目前来看，试点构造还不敷平均，质料拘押力度又有上升空间。

　　据明了主食，安徽改日将整合现有粮食行业和社会百般资源，胀动两项工程创办；同时，还将创修以市为单元的粮油食物安定新闻搜罗、共享和揭晓平台，加大粮油产物从分娩加工到运输发卖的全经过监控力度，保卫庶民“舌尖上的安定”安徽构造“安定粮油”和“主食厨房”工程全笼罩