就连马铃薯也没有料到，日历刚翻过新年之后本人会成为要紧庄稼音讯的热门。相闭部分正在京举办了一次马铃薯主粮化发达策略研讨会，偶尔间成为各道人士闭切的核心。马铃薯是主粮吗？能举动主食消费吗？为什么要主食开垦？也许主食开垦吗？举动稻米、幼麦、玉米之后的第四大主粮，国内消费者能接收马铃薯主食产物吗？浩繁题目沿道袭来。

　　依照天下银行揭晓的《中国经济简报》，目前主食，中国的粮食总需求为6亿吨，估计2020年会到达6.7亿吨，2030年到达7亿吨，粮食需求呈增加态势。对应目前我国粮食总产量，应当说，粮食产量确保了“谷物基础自给、口粮绝对安适”的底线。农业部总经济师毕美家体现，目前水稻、幼麦、玉米这三大谷物的进口量仅占国内产量的2.4%，国内粮食供求基础平均。

　　从资源牵造来看，咱们的粮食临盆用天下9%的耕地、6%的淡水资源，养活了天下20%的生齿。统计讲明，我国耕地面积缺乏全天下一成，却运用了全天下近1/3的化肥；我国耕地单元面积农药运用量是天下均匀程度的2.5倍。中国社科院屯子发达推敲所推敲员李国祥以为麻将胡了2，粮食增产的背后土地污染、地下水低落等题目日益凸显，古板的农业发达形式依然不成接续，调动农业发达式样迫正在眉睫主食。

　　说马铃薯是像模像样的“第四主粮”，由于，产物品格吻合。也许举动主粮，是由于马铃薯也许为人体供应周到的养分因素，100克马铃薯中所含丰盛的钙、磷、铁、硫胺素等，简直兼有粮食、果蔬里全数养分因素，被誉为人类的“第二面包”。原形上，说合国粮农结构早已将马铃薯、幼麦、玉米、水稻列为四大主粮，正在种植面积、科研参加上赐与主粮身分的待遇。

　　由于，家当周围吻合。近几年，我国马铃薯种植面积安稳正在8000万亩以上，2013年到达8421.9万亩，闭键散布正在西南、东北主食、西北等地域，种植周围天下第一。农业部副部长余欣荣体现，此后要通过推动马铃薯主食开垦，因地造宜推广种植面积，正在不挤占三大主粮的条件下，由目前的8000多万亩推广到1.5亿亩，把马铃薯亩产量降低到2吨以上，让马铃薯为国度粮食安适供应更多保险。

　　由于，加工潜力吻合。遵照2012岁首工业和新闻化部揭晓的《马铃薯加工业“十二五”发达筹办》，到2015年主食，马铃薯加工业总产值可到达350亿元，利税45亿元，年加工转化马铃薯1400万吨。行使摩及第才能够耽误马铃薯的家当链，马铃薯全粉加工能够做压缩饼干、高级面包。工业用处上可做变性淀粉。比来，相闭部分启动马铃薯主食开垦策略，推动把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，另日马铃薯十足有恐怕成为稻米、幼麦、玉米以表的第四大主粮作物。

　　像模像样的“第四主粮”受到了农业专家的广泛必定。正在马铃薯主粮化发达策略研讨会上主食，专家剖判，马铃薯增产潜力远优于幼麦、水稻和玉米等古板作物。受耕地面积、水资源、天气蜕变等成分影响，幼麦、水稻、玉米等古板粮食作物不停增产的难度越来越大，但马铃薯增产潜力远优于幼麦、水稻和玉米等古板作物，全粉更全、代价更高、更耐贮存。

　　产物单产低，种类繁育不足，变成高程度家当难。目前我国马铃薯鲜薯均匀亩产1150多公斤，比天下均匀程度低20%，单产程度仅列93位，远远低于天下均匀程度（3吨把握），不到兴盛国度的一半。变成马铃薯产量低的道理，一是缺良种，二是缺良法。目前，良种限造题目更加超过麻将胡了2。中国马铃薯工程手艺推敲核心专家先容，永远以还，我国大部门地域无间采用古板粗放的自留薯各式植式样，因病毒积聚宣扬导致马铃薯代代退化。目前，我国8000万亩马铃薯种植面积中主食，有7000多万亩永远处于低产形态，潜正在产能被告急铺张，品格呈退化趋向。

　　帮帮计谋少，补贴低，薯农种植踊跃性难以施展。国度发改委颁布的《世界新增1000亿斤粮食临盆才能筹办（2009—2020年）》提出，到2020年粮食产能比现正在要添补1000亿斤，然而大意了增产潜力比玉米、幼麦、水稻更大的马铃薯。内蒙古呼和浩特市武川县富康农产物专业协作社理事长康瑞响应，目前，很多地方的种植户仅拿到了每公斤1元钱的良种补贴及部门农机具补贴。麻将胡了2主食马铃薯能否成为“第四主粮”？（农村张望）