正在秋冬时节或是勤苦的周末，一锅热气腾腾的五花肉土豆烩菜总能以其特此表魅力温存人心，成为餐桌上弗成或缺的甘旨好菜。这道菜，以其足够的食材、浓重的口感冷静衡的养分，深受家庭友好，是家常菜中的经典之作。

　　五花肉土豆烩菜，顾名思义，精选肥瘦相间的五花肉，搭配软糯香甜的土豆、响后鲜嫩的豆角、滑爽入味的粉丝，以及表酥里嫩的炸豆腐片，每一口都是对味蕾的极致诱惑。五花肉颠末用心煸炒，油脂被充斥逼出，与大蒜、花椒、八角的香气交错正在沿途，为整道菜奠定了醇厚的根蒂。而豆角的参预，不只去除了豆腥味，更推广了几分清爽与脆爽，与软糯的土豆变成明显比照，口感主意足够。

　　炸豆腐片行动点睛之笔，其表皮金黄酥脆，内中吸满了汤汁，既保存了豆腐的嫩滑，又融入了炖菜的醇厚，每一口都是满满的甜蜜感。粉丝的参预，则让整道菜尤其顺滑美味，吸饱了汤汁的粉丝，成为很多人心中的最爱。

　　从养分角度来看，五花肉土豆烩菜更是弗成多得的采用。五花肉富含优质卵白质和必定脂肪酸，为身体供应能量；土豆则是高钾低钠的佳品，有帮于坚持体内电解质均衡；豆角富含维生素和伙食纤维，鼓励消化；炸豆腐片则添补了植物卵白和钙质。这一锅炖，有肉有菜有主食，养分平衡，知足了一餐所需。

　　是以，无论是正在家庭会餐依然同伙幼聚，五花肉土豆烩菜总能以其特此表魅力获得多人的青睐。它不只是一道甘旨好菜，更是一种激情的通报，让人正在品味中感想抵家的温存和甜蜜。

　　修造配料：土豆2个 豆角1把 粉丝1把 炸豆腐3片 五花肉1块 生抽2勺 老抽2勺 盐1勺半 姜粉+胡椒粉适量 大蒜4个 料酒1勺 陈醋1勺 花椒八角适量

　　1 、打定所须要的食材；家里有什么食材就打定什么食材，咱们老家基础是这几样，还可能加海带、肉丸、南瓜也可能沿途炖。我这里打定了豆角、土豆、炸豆腐、五花肉；都是从老家带来的有机食材，豆腐是老妈本人做的老豆腐主食，然后切片炸一下冷冻生存，吃的期间就云云切条炖着吃特地好！

　　2、热锅，下入五花肉煸炒出油脂，若是油脂够了就不须要特别加油了，参预大蒜、几粒花椒、1个八角炒出香味，锅边淋一圈料酒，参预生抽、老抽炒至上色；

　　7、超等好吃的一锅炖就好了。我这个粉条质料不太好，出锅都化掉了。油炸过的豆腐特地入味儿且有嚼劲！土豆软而不烂，吃着有机食材的一锅炖，真的太知足了！不必米饭馒头就云云吃也特地好吃！不油腻，有菜有肉有主食！不显露吃什么就云云炖一锅特地简单！

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