麻将胡了2禾本科植物适合性强，易于实行种植。其籽粒养分丰厚，便于贮藏、加工，也是其能正在摩登粮食构造中霸占要紧处所的由来之一

　　正在闲居生存中，米饭、馒一级主食万分常见。用来加工这些食物的原料主食，简直都来自禾本科植物。

　　禾本科是票据叶植物纲禾本宗旨一个科，别名早熟禾科，席卷幼麦属、玉蜀黍属、稻属、大麦属、黑麦属等600多个属，起码席卷1万多种一年或多年生草本植物，它们的要紧特质是植株直立主食、叶片狭长、根状茎蓬勃、容易爆发分蘖、孕育发育速率较疾。幼麦、玉米、水稻、谷子、燕麦、高粱等粮食作物便是楷模的禾本科植物。

　　正在成为主食主要起源的道上，禾本科植物始末了漫长的进化和抉择历程。正在永久的物种进化历程中，野生种过程互相间的自然杂交、遗传物质天然加倍，以及特殊天色及境遇箝造导致的天然抉择，逐渐酿成了人类可能行为食品实行种植的禾本科植物类型。

　　正在摩登粮食构造中，禾本科植物之是以能霸占要紧处所，由来之一是其籽粒养分丰厚。以幼麦籽粒为例，其含卵白质、淀粉、微量元素、炊事纤维等。它所拥有的麦谷卵白亚基，让面团有极好的弹性和延展性，可用来造造面条、馒头、面包、油条等。水稻籽粒（大米）含卵白质、碳水化合物、脂肪等，它含有的酚类、醛类、醇类等有机物让米饭飘香，使其成为我国良多区域的要紧口粮。

　　另表，禾本科植物适合性强，易于实行种植。其籽粒便于贮藏、加工。禾本科植物分散限造广，抗逆性对比强，遗传多样性丰厚，所以正在区别类型境遇中都能种植，并获取较为理念的产量。如：幼麦抗旱、耐冷，水稻耐涝、耐热、耐移栽，玉米耐热、耐瘠薄、抗旱、光能欺骗率高，谷子、高粱和燕麦耐盐碱、耐瘠薄、抗旱、光合影响才华强。这些特质，为优异种类的大面积实行种植打下了根源。

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