日前正在京颁布的《2011中国白领炊事康健白皮书》显示，39%的白领每上帝食摄入量不够250克，女性主食摄入量不够的比例显明高于男性。专家指出，以为主食是导致肥胖的出处，这是一种歪曲。

　　白皮书由宇宙康健教养工作项目执行办公室、中国医师协会养分医师专业委员会、真时期餐饮公司合伙推出，探问以北京主食、上海、广州、深圳、杭州五地25岁至40岁的白领为样本。探问结果还显示，有59%的白领是由于“减肥，操心长胖”而省略主食摄入主食，另有27%以为“觉得少吃主食不要紧”；有四成白领具有3种或以上的不良饮食习性，如“用餐没顺序”“常常吃夜宵”“常常吃红肉”等。

　　中国医师协会养分医师专业委员会主任委员马方先容说，主食是指守旧餐桌上的谷类食品，闭键征求大米、白面、玉米及其成品以及薯类食物，它所供应的碳水化合物是人体所需热量的闭键起源。

　　马方指出，人长胖的一个闭键出处是因为总热量的摄入量逾越了破费量。要是扩展了碳水化合物的摄入，同时又省略了脂肪的摄入，摄入的总热量就不会超标。而要是长久主食摄入量不够，身体所须要的碳水化合物就不够。碳水化合物拥有解毒功效麻将胡了2主食，一朝缺乏，血液中有毒的废料不行实时扫除，就会形成肤色阴暗主食、神气难看。主食摄入不够还能够导致脂肪、卵白质摄入过多。麻将胡了2主食会导致人体肥胖纯属歪曲