的养分因素，100克米饭里有25.6克碳水化合物，100克面条里有24.3克碳水化合物 ，碳水化合物的含量都很高。咱们泛泛吃的

　　为了让专家更好地明白主食的影响，咱们先分析另一个观点“糖”。咱们时时说，某某食品糖分高尽量少吃，这 里说的“糖”和“碳水化合物”是什么相闭呢？

　　糖分为单糖、双糖、低聚糖、多糖四类，这些糖类的总称即是碳水化合物，简易来说，糖即是碳水化合物。分析了糖的观点，咱们再讲一下碳水化合物对身体的影响，如许就较量好明白了

　　咱们吃了主食，也即是碳水化合物进入身体后，理解成身体能愚弄的糖—葡萄糖，然后糖给身体供应热量，每1克糖供应4千卡的热量主食，而成熟的红细胞，脑机闭只牢靠葡萄糖供应能量！也是神经机闭和细胞膜的紧要因素，并且正在肝脏有很紧要的影响，推动肝脏的代谢，扞卫肝脏.

　　最直接的影响是低血糖，譬喻学生上学军训的时期突然眩晕，基础上都是由于没吃早饭、低血糖，站不住 低血糖对大脑的妨害奇特大，由于前面说过，大脑机闭只牢靠葡萄糖来供应能量。 我见过有良多为了减肥不吃主食的恩人，她们会时时闪现幼心力不纠合、失眠、脱发、追忆力衰弱、动乱等等（这些症状都和大脑短少能量相相闭）。

　　有的恩人可以会说，我主食吃的不多，米饭面条不爱吃，为什么如故胖呢？那你可以其他主食吃多了 良多人以为山药主食、土豆、玉米、莲藕这些都是蔬菜，香蕉，榴莲，青枣，山楂，荔枝，龙眼这些都是生果，实在这些十足都是主食，碳水化合物含量很高，要奇特幼心。

　　之前有个客户跟我说，我天天食斋，食斋那么长年光，我奈何就不瘦呢？ 我分析一下她的饮食，她早上就喝粥，正午吃烙饼加土豆丝， 黄昏也差不多是如许，每一天都是糖分超标，奈何可以瘦呢？这是正在增肥啊！！！

　　良多女性指望己方肌肤特别美丽有弹性，然则她不清楚，即使主食和甜食吃多了，它会正在你的肌肤岁数上再加个十岁，皮肤马虎、皱纹也是这些甘美催生的产品。

　　你吃糖过多，这些糖分整日正在你的血液中流淌，你就血糖高，但你的血糖不至于高到得糖尿病的景况。但血液里过高的糖分，会和你血液里的卵白质产生轇轕，然后产生化学反映，这个就卵白质就变的更脆极少，这即是“糖化的反映”。 然后你会浮现己方的皮肤变得爱出油主食、毛孔变大、毛囊发炎、长痘痘

　　讲到这里，可以有的恩人就苦闷了，吃少了对大脑损害大，吃多了又会变胖变丑，那吃多少才算适量啊 ？有一种法子是看食品的养分热量来谋划，较量丰富，教师这日不讲这个

　　伙食指南是倡导每天摄入谷薯类食品250~400克，也即是主食或许正在一天400克足下

　　为什么会有这个引荐的量，这个是有理由的，由于咱们人一天半天少吃主食的景况下，不会产生什么大题目，由于主食少饥饿的景况下身理解举办糖异生，可能通过花消卵白质和脂肪来供应血糖来扞卫大脑，可是持久如许花消身体的卵白，相信会伤害到身体的康健，因此咱们每天要摄入妥善的碳水化合物，不低于120克每天，换算下来即是400克足下的主食

　　第一类是精密米面（白米、白面造造的各样食品，蛋糕面包等，尚有凉粉、凉皮、粉条、粉丝、土豆粉等淀粉造造的主食），良多人全天都正在吃这一类。

　　第二类是杂粮杂豆（糙米、燕麦米、荞麦、藜麦等，鹰嘴豆、红豆、绿豆、豌豆等）。

　　上面的主食，每天每一类尽量吃到，只消做到这一点就可能大大消浸由主食带来的热量，同时还摄入了更多的维生素、矿物质、伙食纤维。用膳递次可能参考先吃蔬菜、再吃肉类、最终再吃主食，如许也可能避免主食吃的过多

　　上面咱们讲到100克米饭里，尚有25.6克碳水化合物，就算再加上2.6克卵白质，加上0.3克脂肪主食，总共也唯有28.5克的重量，米饭那剩下的71.5克是什么呢？

　　剩下的米饭剩下的71.5克是水，咱们的食品当中占比最大的是水分，这个也正好注了然为什么极少生果原来热量不高主食，造成生果干之后热量爆表的来历了，生果脱掉了水分，剩下的碳水占了大部门，热量就蹭蹭的往上涨，你学到了吗？减肥你真的吃对主食了吗？