麻将胡了2正在比来都某档综艺里，当嘉宾们聊起最难忘的梓乡美食时，大多呈现此中的绝大无数食品都是特性主食。主食结果有什么魅力，能让中国人这样地铭心镂骨、难以割舍？

　　追根溯源，实在是中国独有的五谷杂粮，正在北南方的不怜惜况下，进化为许许多多的餐桌主食，并且区此表区域，主食不尽沟通。

　　主食广泛供应了人类所需求的大局部卡道里。中国人的烹饪工夫不同凡响，从最普通的一锅米饭、一个馒头，到改观万千的风雅主食，都是中国人辛苦劳动，阅历积蓄的结晶。然而,不管吃下了多少酒食菜肴，主食永恒都是中国人餐桌上末了的主角。

　　这日，中国粮食产量的前三名仍然造成稻谷、幼麦和玉米。从南到北纵观全数中国，广袤的疆土、天然地舆的多样改观主食，获胜让生涯正在区别区域的中国人，享福到迥然区此表充分主食。

　　险些全盘的中国人都分明一个观点:北方人热爱吃面食，而南方人则离不开米饭，这是由于一千年前酿成的两大农业组织，一个是黄河道域以黍和麦为主的旱作农业，而另一个则是长江流域的稻作农业。于是呈现了中国奇特的“南米北面”主食式样。

　　陕西西安经典古板的主食便是牛羊肉泡馍。泡馍是最土生土长的西安主食，吃泡馍最考究的是掰馍，对西安人来说，这不成是个进食的流程，照样个享福的流程。每局部遵循本身嗜好的口感，掰出巨细、形势纷歧的馍块，再配以熬煮了十几个幼时的老汤，一碗热腾腾的羊肉泡馍看似豪爽单纯，实在内正在风雅繁复。

　　而地处太湖流域的嘉兴,则处于中国最陈腐的稻作文明区之中，正在相当长的年华里主食，嘉兴以宇宙粮仓而著称。以江南风雅细腻生涯方法著称的嘉兴人，结实安定的一天，是从一个热腾腾的肉粽子发轫的。

　　做年糕是宁波人纪念新年的一种古板，以前的宁波家庭要正在新年之前，做上几十斤、以至上百斤的年糕，泡正在冬水里贮藏，从尾月不断吃到来年。

　　除此以表，广西人偏幸各色米粉、山西人偏幸各色面条、山东人则喜食大米白面……

　　动作农林院校，我们学校的食堂天然也有各种各样的主食、来自各地的主食，不单重现了各地的韵味，也充分了正在校学生的食谱。

　　说到年夜饭，最经典的主食莫过于饺子。饺子是中国民间最紧急的主食，加倍年三十黑夜，吃饺子取更岁交子之意，正在中国人的民俗里，无论一年过得何如，春节大年夜夜合家团聚吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替换的重头大宴。

　　正在这个岁月，灯火透明、万家团聚。正在中国人内心，没有什么比跟家人正在沿道用膳更紧急的事务。中国人独有的主食情结