美国布莱根妇女病院对25000多名初始壮健的美国女性实行了长达25年的跟踪考查，涌现地中海饮食摄入较多的人，全因丧生率消浸23%。合系咨议论文公告于最新一期《美国医学会杂志》饮食。

　　地中海饮食是一种以植物为根本的多样化饮食。该饮食格式首要摄入坚果、生果、蔬菜、全谷物饮食、豆类等，首要脂肪来自橄榄油，还适度摄入鱼类、家禽、乳成品、鸡蛋，以及少量食用肉类和加工食物等。

　　该咨议考查了女性相持地中海饮食的恒久利益饮食，并物色了或者注明这种壮健利益的生物学机造。他们评估了代表种种生物途径和临床危害峻素的约40种生物象征物。

　　咨议负担人萨米亚·莫纳博士透露，他们检测到代谢饮食、炎症、胰岛素拒抗等生物象征物的变更。结果显示，地中海饮食对代谢和炎症生物象征物的影响最大，其次是富含甘油三酯的脂卵白、肥胖和胰岛素拒抗，对与支链氨基酸、高密度脂卵白、低密度脂卵白，血糖和高血压合系的其他生物途径的影响较幼。

　　咨议团队称，效力地中海饮食可能将美国女性的丧生危害消浸约四分之一，同时可消浸癌症和血汗管疾病丧生率饮食。这一涌现声清晰效力更壮健的饮食习性可能消浸总体丧生危害的潜力。地中海饮食有帮女性低落去世危险