金浦美食，飘香京城。即日，正在北京福修会客堂·“花开两岸 寻味漳浦”举动中，“一县一桌菜·漳浦篇”的16道漳浦特征美食好菜吸引了门客的眼光。

　　正在北京福修大厦八闽食府，石榴填鸭、泡椒河鲀饮食、畲族乌米饭、漳浦肉圆汤……漳浦各州里特征美食正在北京门客的餐桌上轮流登场，让门客拍案叫绝。据悉，此次“一县一桌菜·漳浦篇”遵命闽南的饮食风韵，通盘食材也都从漳浦表地精选后空运进京。这16道漳浦特征美食涵盖幼吃、海产河鲜、滋养汤品等饮食。通盘食材均精选自漳浦当地，采用特殊古代技法烹饪，将漳浦的史书典故、风土着情融入此中，创造出一桌“趣、色、香、味、型”俱佳的盛宴。

　　漳浦地处福修南部沿海，表地“山海”资源丰裕，此中，“猪肚老菜脯汤”以漳州非物质文明遗产老菜脯为首要食材，汤头鲜美适口微酸，有帮开胃、增食欲之效；“泡椒河鲀”取材自佛昙镇东坂村，其肉味鲜美、养分丰裕；“畲族乌米饭”以奇怪的乌稔叶炊造而成，带着野生食材的自然幽香。除此以表，产自漳浦县石榴镇的美食名品“漳浦石榴填鸭”，既有北京烤鸭的风韵，又有闽南咸水鸭的特征饮食，肉质清甜适口，肥而不腻饮食，填鸭肝更是入选“2024年第一批天下名特优新农产物”。

　　本次举动还绸缪百桌美食盛宴，邀请漳浦乡贤和表地门客一同品尝漳浦美食，深远体验漳浦特殊的美食文明。门客们边品味美食，边翻看美食手册，摸索漳浦美食背后的故事。

　　“一县一桌菜·漳浦篇”北京品鉴周举动由福修省商务厅、福修省工业和新闻化厅、福修省公民当局驻北京就事处指点，漳浦县委、漳浦县公民当局、漳州市商务局、漳州市工业和新闻化局主办，自4月25日延续至29日，旨正在贯彻落实省委、省当局合于进一步鼓动消费、推动闽菜繁华开展的职业安放，深远发掘漳浦特征美食资源，传承漳浦特征饮食文明，鼓动美食产物更始升级饮食，推动“旅游+美食文明”矫健开展，有力鼓动文旅消费与餐饮业充裕统一，延续擦亮“漳浦滋味”金字招牌。

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