6月7日，中国农业科学院揭晓《中国农业财产开展呈报2024》（以下简称《呈报》）。“跟着人均GDP提升，住户伙食接续升级，将来中国将大幅增进动物性食物和油脂类需求，主食需求显著消浸饮食，肉类食用需求总量将打破1亿吨。”中国农业科学院副院长叶玉江展现，现时中国住户食品消费正由主食型向“粮肉菜果鱼”多元化消费形式改观，伙食机合将愈加看重养分矫健。

　　《呈报》基于伙食参照系，归纳种种伙食举荐值的均匀值构修中国理念伙食形式。基于理念伙食的模仿结果显示，中国住户伙食将愈加看重养分矫健。

　　“将来中国住户应显著提升乳成品、水产物等优质卵白质和蔬果的消费比例，适度低落谷物、食用油和肉类的比例，力图正在摄入足够能量的同时获取愈加全盘平衡的养分，晋升国民矫健秤谌。”中国农业科学院农业经济与开展推敲所所长胡向东正在承受记者采访时展现。

　　《呈报》提议，到2050年，因为住户食品需求机合向养分矫健转型，中国可调减口粮播种面积和肉蛋类产能，肉类产量可调减28%，此中，猪肉产量可减至4002万吨；鸡蛋调减10%，减至2720万吨。

　　“但探讨到饮食习俗的改观存正在必定难度和经济本钱，住户伙食机合转型是一个历久的进程，须要各方协同促进、接续展开养分矫健伙食的常识普及和散布，增强养分矫健导向型农业开展。”中国农业科学院农业经济与开展推敲所帮理推敲员曹芳芳提议，为满意住户食品消费需求，应兼顾国内国际两个墟市两种资源，安排优化农业坐褥机合，肆意促进奶业和水财产高质料开展。

　　农产物加工业一头连着农业、屯子和农人，一头连着工业、都会和市民，是农业开展不成或缺的“蓄水池”。

　　“现时住户伙食消费习俗和消费偏好正正在资历长远改变，越来越多消费者入手下手谋求愈加便捷、矫健与多样化的食物，这将给我国农产物加工业带来巨大机缘。”中国农业科学院农业经济与开展推敲所副推敲员韩昕儒展现。

　　《呈报》显示，2022年，中国农产物加工业生意角逐力指数正在环球146个国度中排名第64，处于中等秤谌。11类食物类加工农产物中，除鱼类、果蔬类加工品拥有必定国际角逐力表，其他种别产物国际墟市拥有率较低。

　　“这意味着，中国农产物加工业将来仍有较大增加空间。”胡向东展现，下一步，应接续优化农产物加工业区域结构，胀吹农产物加工财产向农村集聚饮食，深化科技立异维持，声援科研院所、高校与龙头企业共修农产物加工业立异平台，加快健康完竣合系准绳编造，肆意开展新质坐褥力饮食，培养农产物加工业开展新动能，赋能农村全盘强盛。

　　《呈报》基于伙食参照系，归纳种种伙食举荐值的均匀值构修中国理念伙食形式。基于理念伙食的模仿结果显示，中国住户伙食将愈加看重养分矫健。住民伙食饮食将特别看重养分矫健