中国人的主食以谷物为主，苛重有大米、幼米、幼麦、玉米等。跟着生涯条款的改观主食，主食物种越来越丰厚，马铃薯、红薯等薯类也成为主食佳选。主食中富含的碳水化合物是人体不成短缺的养分物质，对组成机体结构、保护神经体例和心脏平常效用、加强耐力、降低任务结果有要紧意旨。可能说，主食是个宝，对全身康健都有好处。

　　调控血糖和血脂。燕麦的卵白质含量正在谷物中是较高的，其氨基酸组成也利于消化接收。别的，燕麦还富含拥有调控血糖和血脂效用的因素，如β葡聚糖。

　　给肠道添生机。无数未经深加工的谷物都富含伙食纤维，利于防范便秘、鼓励肠道蠢动。此中，荞麦比力卓越，其伙食纤维含量是大米的十几倍，还含有保健因素芦丁、槲皮素等，有帮治疗餐后血糖。

　　爱护目力。每100克红薯的胡萝卜素含量高达750微克，关于康健的成年人来说，每天吃半块红薯(约200克)就能满意所需胡萝卜素。胡萝卜素能正在体内转化为维生素A，能爱护目力、防范夜盲症、造止皮肤干燥、抗氧化。

　　加强免疫力。每100克马铃薯所含维生素C为27毫克，高于无数根茎类主食、鲜豆类和茄果类蔬菜。维生素C拥有抗氧化，加铁汉体免疫力，鼓励钙主食、铁和叶酸接收等效率。行为薯类，马铃薯还富含淀粉，可裁减维生素C的流失。主食吃好远离慢性病五大准绳吃对主食