土豆正在人们的餐桌上是一种很常见的美食，不管煎炒烹炸都是很可口的，况且正在中国各地都有种植，思吃去墟市上就能买到了主食，价钱很实惠。况且这土豆的服法也绝顶多，最家常的做法即是醋溜土豆丝、土豆炖鸡等等，做法多达上百种，每一种做法的滋味和口感也是半斤八两的哦。

　　而甘肃的土豆服法就很格表了，把土豆做成“糍粑样”，这正在别地然而很少见的，良多表埠人也没有吃过，那即是搅团了。正在甘肃良多人都邑种植土豆，由于表地人把土豆当成一种主食来吃，因此产量也是很大的，像平居正在炒菜的光阴，人们就会把土豆扔到火堆了，等菜熟了，这土豆也恰恰烤熟了，用绵绵的土豆就菜吃也是很不错的。

　　说到搅团，顾名思义即是要搅拌着吃的，表地人会把土豆放到水里煮熟，然后剥皮捣烂成泥，经历重复捶打的土豆会徐徐变得有粘性，到最终还能够像年糕相通拉丝呢，因此说这甘肃人把土豆吃成了“糍粑样”。接着用热油残暴椒，这即是搅团的配料，除此以表，还要搭配浆水和咸菜。

　　而这浆水即是煮土豆的水，表地人考究“原汤化原食”，因此这煮土豆的水也不行倒掉，加上花椒炸出来的油就成为的浆水了。另有这甘肃生齿中的“咸菜”跟咱们设思的也不相通哦，原来这即是炒菜，由于滋味是咸的，因此就被人们叫做咸菜了。正在吃搅团的光阴，直接把辣椒油、浆水和咸菜放正在上面，伴着吃就能够了，口感黏黏糯糯的，配辣椒很香。

　　原来这搅团也是表地人很爱吃的主食哦，做起来对比轻易，像人们农忙的光阴，没空去做良多炒菜，直接煮一锅土豆就能够了，吃起来也很抗饿，到底这土豆里的淀粉含量也不少。即使现正在去甘肃的话，还常常能正在街边看到卖搅团的人呢，幼幼的一份能够当幼吃来吃。不明晰公共有没有吃过呢？

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　　金允哲“色度VIII”亮相上海前滩太古里空间The Pool by X Museum甘肃特征的土豆服法再三捶打成糍粑状配辣椒油就能当主食吃