紫薯热量低、饱腹感强、伙食纤维雄厚、还含有雄厚的花青素，滋味也不错，切实是很好的一种主食，不过假设说最保举的主食，轻妞照旧会保举土豆！

　　然而说到减肥中吃土豆，却有良多区另表偏见，有的说会增肥，有的说会减肥，我们此日就来说说这个！

　　早正在2010年主食，有一个美国人工了表明土豆的养分好，整整2个月内只吃土豆，每天均匀吃20个，结果不只体重降低了19斤，胆固醇程度和血压也低重了。

　　2016年的光阴，澳大利亚也有如许一个例子，一个300多斤的胖子，一年内只吃土豆，得胜瘦了100斤，而且没有太多不良的感到，以至还特意发端出版教人减肥！

　　土豆中的紧要养分是碳水化合物和卵白质，况且卵白质的质地很高，氨基酸的构成和人体也对照附近，是少有能够全体取代米面的粗粮。

　　注：玉米、红薯等粗粮因为欠缺极少身体必备的氨基酸，只可行为辅粮，不行行为主粮，影戏《火星援救》中，男主角便是靠种土豆活了1425天。

　　土豆中的VC 含量（27mg）是苹果（4mg） 的6倍多，镁含量（23mg） 是苹果（4mg） 的5倍多，钾含量（342mg）是苹果（119）的3倍，其它如铁、胡萝卜素等也完胜苹果。

　　而且，土豆的热量惟有81大卡，GI 值和 GL值都不算高，饱腹感指数更是高达323（燕麦粥的饱腹感指数SI=209，排名第二），是饱腹感最强的主食。

　　另表主食，土豆中含有的淀粉多为抗性淀粉，这种淀粉晦气于身体的接收，也便是说，你吃下100克的土豆主食，实践摄入的热量大概根蒂不到81大卡（涉及养分接收作用题目）。

　　总结来说，土豆不只也许全体庖代米面主食，况且无论是正在热量、饱腹感、接收率、GI 值、 GL值，照旧正在养分上，都简直完胜大局部其他主食，如许的食品，你确定不吃？

　　固然我们说了土豆的那么多所长，但切实有良多人吃土豆一段时期之后，出现本人胖了，这又是何如回事？

　　土豆中的淀粉含量为17%，比米饭（26%）低一点点，假设你吃了土豆，又吃了米，相当于吃了两份主食，当然会胖了！

　　土豆自身固然至极卓绝，不过惯例的做法却多为薯片、薯条等，源委了油炸，热量直线 克的炸薯条 / 薯片热量正在 600 大卡以上，热量刹那普及快要10倍。

　　正在蒸煮的历程中，淀粉糊化，抗性淀粉含量会低重麻将胡了2，正在放凉之后，淀粉结晶，抗性淀粉含量会升高。

　　也便是说，假设你思操纵土豆中的“抗性淀粉”来减肥，最好是把土豆放凉之后再吃！新·无用的常识填补了~麻将胡了2减肥中为什么最保举的主食是土豆？