中新网新疆音信1月11日电（王红祥 刘茜琳）玉兔辞旧岁，龙迎大地春。1月9日，库尔勒市梨城餐饮行业协会2023年度盛典正在库尔勒西域金泉宴会厅举办饮食，各餐饮行业企业代表欢聚一堂，比拼厨艺，“首秀”年夜饭特点菜品，传承中华卓绝古代饮食文明，营造喜庆和谐的行径气氛饮食。

　　行径环绕“咱们的节日·咱们的年夜饭”开展，一桌年夜饭注释着团聚饮食，氤氲着年味，高高挂起的灯笼、福字、中国结、窗花，处处洋溢着和谐喜庆的气氛，蕴藏优美寄义的中汉文来岁夜饭菜品得回了民多的连连赞叹。

　　来自梨城餐饮行业协会的18家会员单元正在此次年夜饭菜品竞争中，涌现出54道色香味俱全的厚味好菜，瑰丽的菜色、乖巧的摆盘，让人垂涎三尺。最终，通过评委品鉴，选出一等奖2名、二等奖3名、三等奖3名。

　　“此日咱们带来了两道菜，一道是葱烧野生大连海参，一道是摄生时间汤，特性是色泽明艳、滋味醇厚绵长，寄义着新的一年光后瞩目、福禄双全。”正在厨艺比拼中得回二等奖的库尔勒市新丝途摄生宴厨师长李德虎说。

　　1月9日，库尔勒市梨城餐饮行业协会2023年度盛典中，位列正在菜品涌现区的年夜饭参赛菜品。

　　现场还为年度卓绝单元和卓越进献单元举办颁奖并授牌，顶碗舞、沙画、戏曲等特点光鲜，魅力统统的扮演节目轮流上演，浓重强烈的气氛表示了中华卓绝饮食文明与民族文明的水融，展示了库尔勒市餐饮行业的兴旺生气。

　　“一年来，梨城餐饮行业协会得到了长足的生长和前进，永远以百姓全体的需求益处为初心，主动回馈社会，贡献爱心，彰显了社会的义务与经受，发展‘咱们的节日·咱们的年夜饭’旨正在加深新疆美食特点与中华古代美食文明的深度调解。新的一年饮食，心愿库尔勒市各餐饮企业加紧行业自律，加强固结力，为打造梨城平和健壮的餐饮办事接连致力，帮力库尔勒市经济高质料生长。”库尔勒市梨城餐饮行业协会会长吐尔洪·吐尔逊说。

　　据领悟，巴州持续三年正在春节时期结构餐饮企业发展“咱们的节日·咱们的年夜饭”系列行径饮食，通过室表里妆饰和菜品打造上，加紧相易，营造浓重的春节气氛。春节邻近，各餐饮企业订单一连火爆、广受迎接。梨城餐饮行业展厨艺 “首秀” 年夜饭饮食